Geggo - Der Showkoch & Grillmeister- Blog
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Geschmorter Cesar´s Salat

 

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3 Köpfe Römersalat (auch genannt: Romasalat, Salatherzen meist als 3er Pack)

Bacon

20 Cherrytomaten

1 Rote Zwiebel

1 Knobizehe

1 Becher Schmand

1 Stück Parmesan oder Pecorino (oder grieben)

Olivenöl

Salz, Pfeffer

 

Den Römersalat  vierteln und den Strunk entfernen.

Zwiebel und Knobi schälen und in Scheiben schneiden.

Cherry Tomaten halbieren oder vierteln.

Nun jeweils eine Scheibe Bacon auslegen Salatviertel darauf legen und mit Zwiebeln, Tomaten, Knobi belegen. Nun den Bacon drumherum wickeln.

Eine Pfanne erhitzen und Olivenöl dazu geben.

Jetzt den Salat dazugeben und kurz und knackig anbraten, wenden. Mit Salz, Pfeffer würzen, Parmesan oder Pecorino darüber reiben. Herd ausmachen. Schmand hinzufügen kurz durch rütteln und gleich servieren. 

Leggor schmeggo euer Geggo

 

27.1.14 21:04
 
Letzte Einträge: 21.12.13 12-16 Uhr Happy-Pop-Up-Markt, 11.01.2014 ab 13 Uhr das Ur- Krostizer Wintergrillen in Halle / Hallmarkt, 25.01.2014 Koch-Konzert- Show mit Neo Kaliske, 18.01.2014 14 Uhr Ur-Krostizer Wintergrillen Burgplatz Leipzig, Tilapiafilet auf Dal


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